एसिटिक एसिड कैस नंबर 64-19-7

एसिटिक एसिड, जिसे ग्लेशियल एसिटिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक सामान्य कार्बनिक एसिड है। इसका रासायनिक सूत्र CH3COOH है, जिसमें 60.05g/mol के आणविक भार हैं। एसिटिक एसिड एक रंगहीन तरल है जिसमें कमरे के तापमान पर एक तीखा सिरका स्वाद होता है। यह एक कमजोर एसिड है जो नमक और पानी बनाने के लिए ठिकानों के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।

एसिटिक एसिड का व्यापक रूप से कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है। निम्नलिखित एसिटिक एसिड के कुछ मुख्य उपयोग हैं:

1. खाद्य और पेय उद्योग: एसिटिक एसिड एक आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य योज्य है जिसका उपयोग मसाला और अम्लीयकार के रूप में किया जाता है। यह भोजन और पेय पदार्थों की अम्लता को बढ़ा सकता है, स्वाद में सुधार कर सकता है और भोजन की ताजगी बनाए रख सकता है।

2. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: एसिटिक एसिड का उपयोग व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में किया जाता है, जैसे कि शैम्पू, कंडीशनर, इत्र, आदि। यह उत्पाद की अम्लता और क्षारीयता को समायोजित कर सकता है, सूत्र को स्थिर कर सकता है, और एंटीबैक्टीरियल प्रभाव प्रदान कर सकता है।

3. फार्मास्युटिकल उद्योग: एसिटिक एसिड एक महत्वपूर्ण मध्यवर्ती यौगिक है जिसका व्यापक रूप से दवा प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग दवाओं को संश्लेषित करने, एस्टर यौगिकों को तैयार करने और इसी तरह के लिए किया जा सकता है।

4. कृषि: एसिटिक एसिड का उपयोग कीटनाशक और कवकनाशी के रूप में किया जा सकता है ताकि फसलों को कीटों और बीमारियों से बचाया जा सके। इसका उपयोग मिट्टी की अम्लता और क्षारीयता को विनियमित करने और पौधों के विकास के वातावरण में सुधार करने के लिए भी किया जा सकता है।

5. उद्योग: एसिटिक एसिड व्यापक रूप से रासायनिक उद्योग में एक विलायक और उत्प्रेरक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग एसीटेट फाइबर, प्लास्टिक, कोटिंग्स, चिपकने वाले आदि को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

एसिटिक एसिड एक सामान्य और महत्वपूर्ण रासायनिक है, जो विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसमें कई कार्य और उपयोग हैं, और व्यापक रूप से स्वीकार और उपयोग किया जाता है। चाहे खाद्य उद्योग, सौंदर्य प्रसाधन उद्योग, या दवा उद्योग में, एसिटिक एसिड एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे लोगों के जीवन और काम के लिए सुविधा और लाभ मिलते हैं।